খাদ্য সংযোজন

• খাদ্য সংযোজনকারী ট্রাইসোডিয়াম সাইট্রেট ডিহাইড্রেট সিএএস ...

  ট্রিসোডিয়াম সাইট্রেট ডাইহাইড্রেট, যা সোডিয়াম সাইট্রেট নামেও পরিচিত, একটি জৈব অ্যাসিড সোডিয়াম লবণ। চেহারাটি সাদা থেকে বর্ণহীন স্ফটিক এবং সাবান পানির স্বাদযুক্ত।

  আরো পড়ুন
• খাদ্য সংযোজন সোডিয়াম গ্লুকোনেট সিএএস 527-07-1

  সোডিয়াম গ্লুকোনেট বা সোডিয়াম ডি-গ্লুকোনেট, ইউরোপীয় খাদ্য সংযোজন সংখ্যা E576 সহ গ্লুকোনিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ, পুষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন অন্যান্য গ্লুকোনেটের সাথে আলাদা, এই...

  আরো পড়ুন
• খাদ্য সংযোজনকারী প্রাকৃতিক সুইটনার এরিথ্রিটল সিএএস 149-32-6

  এরিথ্রিটল চিনির বিকল্প হিসাবে পরিচিত এবং C4H10O4 এর আণবিক সূত্র সহ একটি বাল্ক সুইটনার। এটি গ্লুকোজ গাঁজন থেকে পাওয়া যেতে পারে। এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার যা সতেজ মিষ্টি, আর্দ্রতা শোষণ করা সহজ...

  আরো পড়ুন
• খাদ্য সংযোজনকারী গ্লুকোনো ডেল্টা ল্যাকটোন (GDL) CAS 90-80-2

  গ্লুকোনো ডেল্টা-ল্যাকটোন (জিডিএল), গ্লুকোনোল্যাকটোন নামেও পরিচিত, এটি একটি খাদ্য সংযোজন যার E নম্বর E575 একটি সিকোয়েস্ট্যান্ট, একটি অ্যাসিডিফায়ার, বা নিরাময়, পিকলিং বা খামির এজেন্ট হিসাবে...

  আরো পড়ুন
• ফুড অ্যাডিটিভ ডি-অ্যালুলোজ সুইটনার সিএএস 551-68-8

  অ্যালুলোজ হল একটি কম-ক্যালোরি বিরল চিনি, যা সুক্রোজের স্বাদ, টেক্সচার এবং উপভোগ করে কিন্তু চিনি ছাড়াই 90% কম ক্যালোরি সরবরাহ করে। এটি প্রায় 70% সুক্রোজের মতো মিষ্টি। এই সাদৃশ্য খাদ্য ও পানীয়...

  আরো পড়ুন
• সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট (CAM) ফুড গ্রেড অ্যাসিডিফায়...

  সাইট্রিক অ্যাসিড হল এক ধরনের গুরুত্বপূর্ণ জৈব অ্যাসিড, যা ফলিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, বর্ণহীন স্ফটিক, প্রায়শই একটি আণবিক স্ফটিক জল থাকে, গন্ধহীন, একটি শক্তিশালী অ্যাসিড থাকে, জলে দ্রবণীয়।

  আরো পড়ুন
• সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাস (CAA) ফুড গ্রেড অ্যাসিডিফা...

  সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাস একটি দুর্বল জৈব অ্যাসিড এবং পানীয় এবং খাবারে টক স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। সাইট্রিক অ্যাসিডের কনজুগেট বেস হল সাইট্রেট এবং জৈব রসায়নে সাইট্রিক অ্যাসিড চক্রের একটি...

  আরো পড়ুন
• সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট

  সাইট্রিক অ্যাসিড প্রধানত খাদ্য ও পানীয় শিল্পে ফ্লেভারিং এজেন্ট, প্রিজারভেটিভ এবং অ্যান্টিস্ট্যালিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্লাস্টিকাইজার, রাসায়নিক,...

  আরো পড়ুন