সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট (CAM) ফুড গ্রেড অ্যাসিডিফায়ার CAS 5949-29-1

সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট (সিএএম) ফুড গ্রেড অ্যাসিডিফায়ার সিএএস 5949-29-1, চীনা ভাষায় সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট নামেও পরিচিত, একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক যা খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী এবং খাদ্য অ্যাসিড বর্ধক হিসাবে, আমাদের পণ্য শুধুমাত্র খাদ্যের স্বাদ এবং গুণমানকে কার্যকরভাবে উন্নত করতে পারে না, এর সাথে একাধিক কার্যকরী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা এটিকে খাদ্য উৎপাদনে একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।

অত্যন্ত দক্ষ অ্যাসিডিফিকেশন এবং নিয়ন্ত্রণ
আমাদের পণ্যের আণবিক সূত্র হল C6H8O7·H2O, আণবিক ওজন হল 210.14, এবং এর অম্লতা (1% জলীয় দ্রবণে) প্রায় pH 2.1, যা 7 এর নিরপেক্ষ pH মান থেকে কম, ইঙ্গিত করে যে এটিতে শক্তিশালী অম্লতা রয়েছে। দ্বিতীয়ত, যখন আমাদের পণ্যটি খাদ্যে যোগ করা হয়, তখন এটি দ্রুত এবং সঠিকভাবে খাবারের pH মান কমাতে পারে, যার ফলে দক্ষ অম্লকরণ এবং নিয়ন্ত্রণের ভূমিকা পালন করে।

শক্তিশালী তাপ প্রতিরোধের এবং স্থায়িত্ব
সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট (CAM) ফুড গ্রেড অ্যাসিডিফায়ার CAS 5949-29-1 এর আণবিক গঠন স্থিতিশীল এবং উচ্চ তাপমাত্রায় এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য অপরিবর্তিত রাখতে পারে। বিশেষত, সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেটের গলনাঙ্ক হল -94 ডিগ্রী, যার মানে এটি প্রচলিত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং স্টোরেজ তাপমাত্রায় গলবে না বা পচবে না। এবং উচ্চ তাপমাত্রায় উদ্বায়ীকরণ বা অক্সিডাইজ করা সহজ নয়, যা এর তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং স্থিতিশীলতাকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

জারা বিরোধী
আমাদের নিয়ন্ত্রকের অম্লীয় পরিবেশ অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে সাহায্য করে এবং একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক ফাংশন রয়েছে। এটি খাবারের পিএইচ মান হ্রাস করে এবং ব্যাকটেরিয়া, ছাঁচ এবং খামিরের কার্যকলাপকে বাধা দেয়, যার ফলে খাদ্যের শেলফ লাইফ প্রসারিত হয়।

অ্যাপ্লিকেশন

অ্যাসিডিটি রেগুলেশন এবং ফ্লেভার অপ্টিমাইজেশান
সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট অত্যন্ত অম্লীয় (pH সাধারণত 2 থেকে 3 এর মধ্যে হয়), তাই এটি প্রায়শই খাবার এবং পানীয়ের অম্লতা সামঞ্জস্য করতে ব্যবহৃত হয়।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব
আমাদের অ্যাসিডুল্যান্টগুলিরও উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। অক্সিডেশন হল গন্ধের ক্ষয়, রঙ পরিবর্তন এবং অনেক খাবারের পুষ্টির ক্ষতির অন্যতম প্রধান কারণ। সাইট্রিক অ্যাসিড তার অম্লীয় পরিবেশের মাধ্যমে খাবারে চর্বি, প্রোটিন এবং শর্করার অক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে, যা খাবারের স্বাদ এবং রঙ বজায় রাখতে সহায়তা করে।

পণ্যটি 25 কেজি প্লাস্টিক এবং কাগজের যৌগিক ব্যাগে প্যাক করা হয়। এটি একটি শুষ্ক, শীতল এবং ছায়াযুক্ত জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত, ব্যবহার না করার সময় পাত্রটি বন্ধ রাখা উচিত। খোলা না থাকলে শেলফ লাইফ ন্যূনতম 12 মাস। মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের পরে, পণ্যটি এখনও ব্যবহার করা যেতে পারে যদি এর পরীক্ষার ফলাফলগুলি প্রয়োজনীয় মান পূরণ করে।

Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd. 20 বছরের বেশি উৎপাদন ও রপ্তানির অভিজ্ঞতা সহ চীনে খাদ্য সংযোজনকারীর পেশাদার সরবরাহকারী। আমাদের পণ্যগুলি ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC এবং অন্যান্য মানের মান দ্বারা প্রত্যয়িত। জিয়ানকাই বিভিন্ন দেশ ও অঞ্চলের গ্রাহকদের আস্থা অর্জন করেছে। আমরা উচ্চ-মানের পণ্য এবং পেশাদার পরিষেবা প্রদানের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। যেকোনো সময় আমাদের সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাস (CAA) সম্পর্কে বিনা দ্বিধায় অনুসন্ধান করুন।

গরম ট্যাগ: সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট(ক্যাম) ফুড গ্রেড অ্যাসিডিফায়ার ক্যাস 5949-29-1, চায়না সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট(ক্যাম) ফুড গ্রেড অ্যাসিডিফায়ার ক্যাস 5949-29-1 নির্মাতা, সরবরাহকারী, কারখানা